Którzy restauratorzy na Ursynowie serwują nam dania przygotowane z produktów zakupionych w Tesco?

Na jednym z forów internetowych rozgorzała dyskusja na ten temat. Nie posłużymy się nazwami wymienianych tam restauracji, bo jak możemy sprawdzić, który z internautów pisał prawdę?

Dysponujemy natomiast dowodami, skąd pochodzą takie składniki potraw, jak: oliwa, mąka, przyprawy, z których przygotowywane są dania w Sapori d’Italia.

Dlaczego prosto z Włoch?

- Tu nawet nie chodzi o uczciwość, raczej po prostu o smak - mówi właściciel Sapori d’Italia, Adam Kulesza, były szef kuchni restauracji Castello. - Nasi klienci w większości nie zdają sobie sprawy, skąd pochodzą składniki potraw, ale ich opinie i wrażenia po posiłku są dla mnie najlepszym dowodem, że czują różnicę. Dzięki oryginalnym włoskim składnikom nasza kuchnia wyróżnia się.

Zwracamy uwagę na interesujące, oryginalne dania, np.: bardzo delikatne, rozpływające się w ustach carpaccio z miecznika w czosnkowej oliwie, skropione sokiem z cytryny, czy tatar z cielęciny z roszponką i parmezanem. To doskonałe rozpoczęcie uczty.

Na szczególną uwagę zasługują również makarony. Są one wyrabiane na miejscu ze specjalnej włoskiej mąki semoliny, co więcej do ich produkcji nie używa się ani kropli wody. 10 jaj dodanych do kilograma mąki - w ilu restauracjach tak właśnie się postępuje?

Dlaczego w tak  atrakcyjnych cenach?

Paradoksalnie, cennik Sapori budzi mój niepokój:
- Nie macie wysokich cen, które sugerowałyby wysoką jakość waszych potraw. Nie boicie się, że restauracja zostanie zignorowana przez bardziej wymagających klientów?
- Dla nas każdy klient jest wymagający - odpowiada pan Adam.

Dlaczego dotąd nie znali Państwo tej restauracji?

Po pierwsze: jest dość nowa. Adam Kulesza przejął lokal po restauracji Pastis w maju 2007 roku.

Po drugie: do Sapori d’Italia niełatwo trafić. Restauracja mieści się przy ul. Dembego 10, ale wejście ma od ul. Relaksowej, która jest przedłużeniem ulicy Rosoła...

Na wszelki wypadek, wybierając się do Sapori d’Italia weźcie Państwo ze sobą Dorado. Jeśli zgubicie drogę, zadzwońcie na telefon poniżej. W restauracji z pewnością poinstruują Was, jak do nich trafić. Bo trafić musicie.

źródło: bezpłatny drukowany
informator ursynowski Dorado